PROGRAMA DE FORMACION VIRTUAL DE AUDITORES INTERNOS FSSC 22000 V5.1 PARA LA INDUSTRIA DE ALIMENTOS

Tipo
Modalidad virtual

Objetivos

Conocer los requisitos del esquema FSSC 22000. V 5.1 y comprender su relación con la NTC ISO 22000:2018, NTC ISO/TS 22002-1, asi como con los requisitos adicionales para asegurar la elaboración de alimentos inocuos
Adquirir los conocimientos y herramientas que en conjunto son requeridas para la adecuada planificación y ejecución de auditorías internas, que propendan por el cumplimiento de los requisitos del sistema de gestión de inocuidad de los alimentos basados en el esquema FSSC 22000 V 5.1 y la GTC ISO 19011:2018, con el fin de gestionar un proceso de auditoría que genere valor para la organización.

Contenidos

Fundamentos FSSC 22000 V5.1 para la industria de alimentos

Estructura del esquema de Certificación en Inocuidad Alimentaria - FSSC 22000 V5.1
Beneficios asociados al aseguramiento de la inocuidad de los alimentos en la cadena alimentaria.
Requisitos definidos para el sistema de gestión de inocuidad de los alimentos de acuerdo con la norma NTC ISO 22000:2018
Requisitos de los estándares técnicos (ISO/TS) aplicables para programas de prerrequisito como el ISO/TS 22002-1 para la industria de alimentos.
Requisitos adicionales del esquema FSSC 22000 V5.1

Técnicas de auditoria FSSC 22000 V5.1 para la industria de alimentos

La Auditoría, conceptos y tendencias, una reflexión real
Las competencias del Auditor como asunto clave para la generación de valor
Asuntos estratégicos y el ejercicio de la Auditoría
La Auditoría como un ejercicio sistémico y confiable, aplicación real
El reto de la mejora continua y las competencias del Auditor

Certificación y datos generales

REQUISITOS PREVIOS
No Aplica
CERTIFICADOS
Certificado de asistencia al programa
Si aprueba el examen, certificado de aprobación al programa de formación de auditores internos en FSSC 22000 v5.1 para la industria de alimentos emitido por Icontec, organismo certificador en sistemas de gestión.
ALIADOS
No Aplica

Fecha Inicio: 03-28-2023
Fecha de Finalización: 03-28-2023
Fecha Límite de Inscripción: 03-28-2023
Duración: 40 Horas

Cupo Máximo: 10
Modalidad: virtual

Importante cursos autogestionados: Si el curso que usted va a adquirir es virtual autogestionado (sin acompañamiento de tutor), la fecha de inicio está abierta permanentemente, es decir, usted puede iniciar el curso al siguientes día de realizar la compra. La fecha de finalización corresponderá al cronograma del curso publicado dentro del aula virtual.

Opciones de compra

Curso

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Cupos Disponibles 10

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