PROGRAMA DE FORMACION VIRTUAL DE AUDITORES INTERNOS FSSC 22000 V5.1 PARA LA INDUSTRIA DE ALIMENTOS

  • Modalidad virtual

Sala de Consulta

Estimado usuario, bienvenido a la Sala de Consulta Virtual de ICONTEC. Aquí podrás consultar normas y publicaciones en su versión vigente.


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Objetivos

  • Conocer los requisitos del esquema FSSC 22000. V 5.1 y comprender su relación con la NTC ISO 22000:2018, NTC ISO/TS 22002-1, asi como con los requisitos adicionales para asegurar la elaboración de alimentos inocuos
  • Adquirir los conocimientos y herramientas que en conjunto son requeridas para la adecuada planificación y ejecución de auditorías internas, que propendan por el cumplimiento de los requisitos del sistema de gestión de inocuidad de los alimentos basados en el esquema FSSC 22000 V 5.1 y la GTC ISO 19011:2018, con el fin de gestionar un proceso de auditoría que genere valor para la organización.

Contenidos

Fundamentos FSSC 22000 V5.1 para la industria de alimentos

  • Estructura del esquema de Certificación en Inocuidad Alimentaria - FSSC 22000 V5.1
  • Beneficios asociados al aseguramiento de la inocuidad de los alimentos en la cadena alimentaria.
  • Requisitos definidos para el sistema de gestión de inocuidad de los alimentos de acuerdo con la norma NTC ISO 22000:2018
  • Requisitos de los estándares técnicos (ISO/TS) aplicables para programas de prerrequisito como el ISO/TS 22002-1 para la industria de alimentos.
  • Requisitos adicionales del esquema FSSC 22000 V5.1

Técnicas de auditoria FSSC 22000 V5.1 para la industria de alimentos

  • La Auditoría, conceptos y tendencias, una reflexión real
  • Las competencias del Auditor como asunto clave para la generación de valor
  • Asuntos estratégicos y el ejercicio de la Auditoría
  • La Auditoría como un ejercicio sistémico y confiable, aplicación real
  • El reto de la mejora continua y las competencias del Auditor

Certificación y datos generales

  • REQUISITOS PREVIOS
  • No Aplica
  • CERTIFICADOS
  • Certificado de asistencia al programa
  • Si aprueba  el examen, certificado de aprobación al programa de formación de auditores internos en FSSC 22000 v5.1 para la industria de alimentos emitido por Icontec, organismo certificador en sistemas de gestión.
  • ALIADOS
  • No Aplica

Opciones de compra

  • Curso
    30% DCTO
    COP$530.621
    COP$758.030
  • Fecha de vigencia 2022-12-31
  • Cupos Disponibles 20
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