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GTC 316:2021
Frutas frescas. Buenas prácticas de medición de temperatura in-situ del aguacate Hass, en el almacenamiento y durante el transporte
Fresh fruits. Good practices for in-situ measuring the temperature of Hass avocado, in storage and during transport
Esta guía recomienda las buenas prácticas mínimas que deberían tenerse en cuenta en la medición de la temperatura in-situ del aguacate variedad Hass para asegurar su conservación y el cumplimiento de los requisitos de calidad (véase la NTC 6345). Esta guía es aplicable a la medición de la temperatura in-situ del aguacate variedad Hass durante las actividades de almacenamiento y de transporte (véase la NTC 1248-3).
Esta guía no es aplicable a las cámaras climáticas o instalaciones técnicas que permiten medir valores de temperatura del aire, humedad relativa o ambos, especificados de forma selectiva en un volumen cerrado, en un rango de trabajo, para las cuales se deberían tener en cuenta las directrices de la referencia bibliográfica [1].
