NTC 6370:2019

Aceites y grasas animales y vegetales. Determinación de los hidrocarburos aromáticos policíclicos

Animal and vegetable fats and oils. determination of polycyclic aromatic hydrocarbons

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Esta norma específica dos métodos para la determinación de 15 hidrocarburos aromáticos policíclicos (HAPs), en los aceites y grasas de origen animal y vegetal: a) un método general; y b) un método específico para el aceite de coco y los aceites vegetales con ácidos grasos de cadena corta. Estos métodos no son cuantitativos para los compuestos muy volátiles tales como el naftaleno, el acenafteno y el fluoreno. El aceite de palma y el aceite de orujo de oliva no pueden ser analizados usando este método debido a las interferencias dadas por la misma matriz.

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Referencias de normas

  • ISO 661:2003 Animal and vegetable fats and oils -- Preparation of test sample

    Equivalencias de normas

  • ISO 15753:2016 Animal and vegetable fats and oils -- Determination of polycyclic aromatic hydrocarbons
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