GTC 280:2017

ANÁLISIS SENSORIAL. DIRECTRICES PARA LA SELECCIÓN, ENTRENAMIENTO Y SEGUIMIENTO DE EVALUADORES SENSORIALES SELECCIONADOS Y EXPERTOS

SENSORY ANALYSIS. GENERAL GUIDELINES FOR THE SELECTION, TRAINING AND MONITORING OF SELECTED ASSESSORS AND EXPERT SENSORY ASSESSORS

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DESCRIBE LOS CRITERIOS PARA LA SELECCIÓN Y LOS PROCEDIMIENTOS PARA EL ENTRENAMIENTO Y SEGUIMIENTO DE EVALUADORES SENSORIALES SELECCIONADOS Y EXPERTOS. COMPLEMENTA LA INFORMACIÓN PRESENTADA EN LA GTC 165.
  • Comité técnico: 029 ANÁLISIS SENSORIAL
  • Macrosector: AGRO Y ALIMENTOS
  • Clasificación ICS: 67.240 ANÁLISIS SENSORIAL
  • Palabras clave
    • Analisis Sensorial
    • Entrenamiento de Personal
    • Seleccion de Personal
    • Evaluadores Expertos
    • Calificación de Personal

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