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NTC 6377:2020
Análisis sensorial. Método de prueba para la estimación de la magnitud unipolar de atributos sensoriales.

Sensory analysis. standard test method for unipolar magnitude estimation of sensory attributes.

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Este método de prueba describe un procedimiento para aplicar la estimación de la magnitud unipolar a la evaluación de atributos sensoriales. El método de prueba comprende procedimientos de entrenamiento para los evaluadores con el fin de obtener las estimaciones de la magnitud y su evaluación estadística.
  • Comité técnico: 029 ANÁLISIS SENSORIAL
  • Macrosector: AGRO Y ALIMENTOS
  • Clasificación ICS: 67.240 ANÁLISIS SENSORIAL
  • Palabras clave
    • Color
    • Analisis Sensorial
    • Productos Agricolas
    • Estimacion
    • Sabor
    • Bebidas
    • Tabaco
    • Productos Alimienticios
    • Sonido
    • Escala
    • Olores
    • Sensación
    • Estimación de la magnitud
    • Olor o contaminación del agua
    • Perfumes
  • Edición: Primera
  • Fecha de Ratificación: 29/01/2020
  • Idioma: Español
  • Referencia o Código: NTC 6377:2020
  • Número de páginas: 20
  • Peso versión impresa: 0.15 kg
  • Tamaño archivo eBook: 0.62 mb

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