NTC 5372:2007

Arepas de maíz refrigeradas. Especificaciones de producto.

Refrigerated corn arepas. Product specifications.

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ESTABLECE LOS REQUISITOS MINIMOS QUE DEBEN CUMPLIR LAS AREPAS DE MAÍZ REFRIGERADAS Y LA MASA UTILIZADA EN SU PREPARACIÓN, PARA ASEGURAR LA INOCUIDAD Y CALIDAD DEL PRODUCTO. CONTEMPLA AREPAS BLANCAS O AMARILLAS LISTAS, ASADAS, QUE PUEDEN CONTENER MANTEQUIL

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