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NTC 5372:2007
Arepas de maíz refrigeradas. Especificaciones de producto.
Refrigerated corn arepas. Product specifications.
- Estado Vigente
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ESTABLECE LOS REQUISITOS MINIMOS QUE DEBEN CUMPLIR LAS AREPAS DE MAÍZ REFRIGERADAS Y LA MASA UTILIZADA EN SU PREPARACIÓN, PARA ASEGURAR LA INOCUIDAD Y CALIDAD DEL PRODUCTO. CONTEMPLA AREPAS BLANCAS O AMARILLAS LISTAS, ASADAS, QUE PUEDEN CONTENER MANTEQUIL
- Comité técnico: 050 CEREALES, LEGUMBRES Y PRODUCTOS DE MOLINERÍA
- Macrosector: AGRO Y ALIMENTOS
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Clasificación ICS:
67.060 CEREALES, LEGUMINOSAS Y PRODUCTOS DERIVADOS
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Palabras clave
- Producto Alimenticio
- Producto Refrigerado
- Arepa de Maiz
- Arepa de Maiz - Especificaciones
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Industrias alimentarias. Productos proteínicos de soya (PPS)
AGRO Y ALIMENTOSIndustrias alimentarias. Productos proteínicos de soya (PPS)
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Salvado, germen y subproductos de la molienda del trigo para consumo humano
AGRO Y ALIMENTOSSalvado, germen y subproductos de la molienda del trigo para consumo humano
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Productos de molinería. Cereales listos para el consumo
AGRO Y ALIMENTOSProductos de molinería. Cereales listos para el consumo
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Productos elaborados con base en cereales para alimentación a partir de los 6 meses de edad.
AGRO Y ALIMENTOSProductos elaborados con base en cereales para alimentación a partir de los 6 meses de edad.
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Alimento para animales. Determinación de la zearalenona mediante cromatografía en columna de inmunoafinidad y cromatografía líquida de alta eficiencia.
AGRO Y ALIMENTOSAlimento para animales. Determinación de la zearalenona mediante cromatografía en columna de inmunoafinidad y cromatografía líquida de alta eficiencia.
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Arroz elaborado (blanco) para consumo.
AGRO Y ALIMENTOSArroz elaborado (blanco) para consumo.
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Productos de molinería. Pasabocas (snacks) a base de cereales.
AGRO Y ALIMENTOSProductos de molinería. Pasabocas (snacks) a base de cereales.
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Método de análisis de zearalenona de ocurrencia natural.
AGRO Y ALIMENTOSMétodo de análisis de zearalenona de ocurrencia natural.
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COP$60.500
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Cereales y leguminosas. Determinación de la infestación oculta de insectos. Parte 2. Muestreo.
AGRO Y ALIMENTOSCereales y leguminosas. Determinación de la infestación oculta de insectos. Parte 2. Muestreo.
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Productos de molinería. Determinación del contenido de nitrógeno total mediante combustión de acuerdo al principio del método dumas y cálculo del contenido de proteína total.
AGRO Y ALIMENTOSProductos de molinería. Determinación del contenido de nitrógeno total mediante combustión de acuerdo al principio del método dumas y cálculo del contenido de proteína total.
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COP$102.060
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Cereales, legumbres y subproductos. Determinación del rendimiento de cenizas por incineración.
AGRO Y ALIMENTOSCereales, legumbres y subproductos. Determinación del rendimiento de cenizas por incineración.
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Cereales y leguminosas. Determinación de infestación oculta de insectos. Parte 4: Métodos rápidos.
AGRO Y ALIMENTOSCereales y leguminosas. Determinación de infestación oculta de insectos. Parte 4: Métodos rápidos.
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Industrias alimentarias. Maíz en grano para consumo humano.
Industrias alimentarias. Maíz en grano para consumo humano.
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Microbiología de alimentos y alimentos para animales. Preparación de muestras para ensayo, suspensión inicial y diluciones decimales para análisis microbiológico. Parte 1: Reglas generales para la preparación de la suspensión inicial y de diluciones decim
Microbiología de alimentos y alimentos para animales. Preparación de muestras para ensayo, suspensión inicial y diluciones decimales para análisis microbiológico. Parte 1: Reglas generales para la preparación de la suspensión inicial y de diluciones decim
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Microbiologia de alimentos y de alimentos para animales. Metodo horizontal para la deteccion de salmonella spp.
Microbiologia de alimentos y de alimentos para animales. Metodo horizontal para la deteccion de salmonella spp.
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Microbiologia de alimentos y alimentos para animales. Metodo horizontal para la deteccion de listeria monocytogenes. Parte 1: Metodo de deteccion.
Microbiologia de alimentos y alimentos para animales. Metodo horizontal para la deteccion de listeria monocytogenes. Parte 1: Metodo de deteccion.
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Microbiología. Método horizontal para el recuento de bacillus cereus técnica de recuento de colonias.
Microbiología. Método horizontal para el recuento de bacillus cereus técnica de recuento de colonias.
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COP$144.000
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Microbiologia de alimentos y alimentos para animales. Metodo horizontal para el recuento de estafilococos coagulasa positiva (staphylococcus aureus y otras especies).
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Industrias alimentarias. Rotulado o etiquetado. Parte 1. Norma general.
Industrias alimentarias. Rotulado o etiquetado. Parte 1. Norma general.
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Industrias alimentarias. Rotulado o etiquetado. Parte 2: Rotulado nutricional de alimentos envasados.
Industrias alimentarias. Rotulado o etiquetado. Parte 2: Rotulado nutricional de alimentos envasados.
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Productos lácteos. Queso.
Productos lácteos. Queso.
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Industrias alimentarias. Nivel máximo permitido de aflatoxinas en los alimentos.
Industrias alimentarias. Nivel máximo permitido de aflatoxinas en los alimentos.
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Microbiología de alimentos y de alimentos para animales. Método horizontal para el recuento de coliformes o escherichia coli o ambos. Técnica de recuento de colonias utilizando medios fluoregénicos o cromogénicos
Microbiología de alimentos y de alimentos para animales. Método horizontal para el recuento de coliformes o escherichia coli o ambos. Técnica de recuento de colonias utilizando medios fluoregénicos o cromogénicos
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Industrias alimentarias. Rotulado o etiquetado. Parte 1: Norma general
Industrias alimentarias. Rotulado o etiquetado. Parte 1: Norma general
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