NTC 6409:2021

Azúcar. Determinación de dextrano en azúcares mediante un método modificado de turbidez en el alcohol

Sugar. Determination of dextran in sugars by a modified turbidity method in alcohol

  • Estado Vigente

Sala de Consulta

Estimado usuario, bienvenido a la Sala de Consulta Virtual de ICONTEC. Aquí podrás consultar normas y publicaciones en su versión vigente.


Acceder
La presente norma establece el método de ensayo para determinar dextrano en azúcar mediante un método modificado de turbidez en alcohol. Este método se aplica al azúcar crudo, azúcar blanco, azúcar blanco especial y azúcar refinado de caña. Una alta concentración de dextrano en azúcares de caña causa graves problemas al proceso en molinos y refinerías. Se sospecha que una alta concentración de dextrano en azúcares constituye una impureza causante de la formación de flóculos, si se emplea el azúcar en bebidas sin alcohol y en otras bebidas. Este método se emplea en el azúcar antes de su uso en estas dos industrias, ya que la filtrabilidad de las disoluciones se reduce.

Opciones de compra

  • Impreso
    $45.000
  • eBook
  • publicacion en Combo
    (-20%) $64.800

Referencias de normas

Escribir tu propia reseña
Solo usuarios registrados pueden escribir reseñas. Por favor, inicia sesión o crea una cuenta

Publicaciones Relacionadas