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NTC 3954:2017
Azúcar, jugos, jarabes y mieles de caña. Determinación de mohos y levaduras. Método de recuento en placa.
Cane sugar, cane juices, canes syrups and cane refined syrups. Determination of yeasts and moulds. Plate count method.
- Estado Vigente
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ESTA NORMA ESTABLECE EL MÉTODO PARA DETERMINAR EL RECUENTO DE MOHOS Y LEVADURAS EN AZÚCAR GRANULADO, AZÚCAR LÍQUIDO, JUGOS, MELADURAS Y MIELES DE CAÑA POR LA TÉCNICA DE RECUENTO EN PLACA.
- Comité técnico: 051 AZÚCAR Y MELAZAS
- Macrosector: AGRO Y ALIMENTOS
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Clasificación ICS:
07.100.30 MICROBIOLOGÍA DE ALIMENTOS
67.180.10 AZÚCAR Y PRODUCTOS DE AZÚCAR
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Palabras clave
- Microbiologia
- Azucar
- Analisis Microbiologicos
- Productos Azucarados
- Mohos
- Levaduras
- Recuento en Placa
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Guía para la determinación de la vida útil de alimentos y bebidas envasados/empacados listos para el consumo.
AGRO Y ALIMENTOSGuía para la determinación de la vida útil de alimentos y bebidas envasados/empacados listos para el consumo.
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Impreso
COP$96.500
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COP$77.200
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Microbiología de alimentos y de alimentos para animales. Método horizontal para el recuento de coliformes o escherichia coli o ambos. Técnica de recuento de colonias utilizando medios fluoregénicos o cromogénicos
AGRO Y ALIMENTOSMicrobiología de alimentos y de alimentos para animales. Método horizontal para el recuento de coliformes o escherichia coli o ambos. Técnica de recuento de colonias utilizando medios fluoregénicos o cromogénicos
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COP$60.500
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Industrias alimentarias. Nivel máximo permitido de aflatoxinas en los alimentos.
AGRO Y ALIMENTOSIndustrias alimentarias. Nivel máximo permitido de aflatoxinas en los alimentos.
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Ensayo cuantitativo de suspensión para la evaluación de la actividad viricida frente a bacteriófagos de los desinfectantes químicos utilizados en el ámbito agroalimentario y en la industria.
AGRO Y ALIMENTOSEnsayo cuantitativo de suspensión para la evaluación de la actividad viricida frente a bacteriófagos de los desinfectantes químicos utilizados en el ámbito agroalimentario y en la industria.
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Microbiología de la cadena alimentaria. Muestreo de canales para análisis microbiológicos.
AGRO Y ALIMENTOSMicrobiología de la cadena alimentaria. Muestreo de canales para análisis microbiológicos.
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Microbiología de alimentos y alimento para animales. Método horizontal de técnicas de muestreo de superficies, ambientes y manos.
AGRO Y ALIMENTOSMicrobiología de alimentos y alimento para animales. Método horizontal de técnicas de muestreo de superficies, ambientes y manos.
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Azúcar. Recuento de bacterias mesófilas aerobias. Método de filtración por membrana.
AGRO Y ALIMENTOSAzúcar. Recuento de bacterias mesófilas aerobias. Método de filtración por membrana.
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Azúcar. Recuento de mohos y levaduras. Método de filtración por membrana.
AGRO Y ALIMENTOSAzúcar. Recuento de mohos y levaduras. Método de filtración por membrana.
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Azúcar, jugos, meladuras y mieles de caña. Recuento de bacterias mesófilas aerobias. Método de recuento en placa.
AGRO Y ALIMENTOSAzúcar, jugos, meladuras y mieles de caña. Recuento de bacterias mesófilas aerobias. Método de recuento en placa.
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Azúcar, jugos, meladuras y mieles de caña. Determinación de coliformes y escherichia coli. Técnica del número más probable (NMP).
AGRO Y ALIMENTOSAzúcar, jugos, meladuras y mieles de caña. Determinación de coliformes y escherichia coli. Técnica del número más probable (NMP).
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Azúcar, jugos, jarabes y mieles de caña. Determinación de mohos y levaduras. Método de recuento en placa.
AGRO Y ALIMENTOSAzúcar, jugos, jarabes y mieles de caña. Determinación de mohos y levaduras. Método de recuento en placa.
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Azúcar. Detección y recuento de coliformes o escherichia coli o ambos. Método de filtración por membrana.
AGRO Y ALIMENTOSAzúcar. Detección y recuento de coliformes o escherichia coli o ambos. Método de filtración por membrana.
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Microbiología de alimentos y productos para alimentación animal. Requisitos generales y directrices para análisis microbiológicos.
Microbiología de alimentos y productos para alimentación animal. Requisitos generales y directrices para análisis microbiológicos.
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COP$312.500
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COP$250.000
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