NTC 2136:2011

Bebidas alcohólicas. Caseina para uso enológico.

Alcoholic beverages. Caseine for enological use.

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ESTABLECE LOS REQUISITOS QUE DEBE CUMPLIR Y LOS ENSAYOS A LO CUALES DEBE SOMETERSE LA CASEÍNA UTILIZADA COMO CLARIFICANTE EN LA ELABORACIÓN DE VINOS

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