NTC 5247:2004

Cafe tostado, en grano o molido. Determinacion de la acidez titulable.

Roasted coffee, ground or beans determination of titratable acidity.

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DESCRIBE UN METODO PARA LA DETERMINACION DE LA ACIDEZ QUIMICA TITULABLE EN CAFE TOSTADO, EN GRANO O MOLIDO, UTILIZANDO COMO TECNICA LA POTENCIOMETRIA.

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