NTC 2324:2021

Café verde. Examen olfativo y visual y determinación de materia extraña y defectos.

Green coffee olfactory and visual examination and determination of foreign matter and defects.

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Esta norma específica los métodos para el examen olfativo y visual y para la determinación de materia extraña y defectos en café verde para evaluar conformidad con una especificación o un contrato. Además, estos métodos pueden ser empleados para determinar una o más de las características del café verde para propósitos técnicos, comerciales, administrativos y de arbitraje y para control de calidad e inspección de calidad. Esta norma se aplica al café verde definido en las NTC 3314 y NTC 5938.

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