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NTC 1556:2008
CARNE Y PRODUCTOS CARNICOS. METODO PARA DETERMINAR EL CONTENIDO DE NITROGENO (METODO DE REFERENCIA Y DE RUTINA)
MEAT AND MEAT PRODUCTS. DETERMINATION OF NITROGEN CONTENT (REFERENCE METHODS AND RUTINE METHOD)
ESPECIFICA DOS METODOS DE REFERENCIA PARA DETERMINAR EL CONTENIDO DE NITROGENO DE CARNE Y LOS PRODUCTOS CARNICOS Y UN METODO DE RUTINA PARA DETERMINAR EL CONTENIDO DE NITROGENO DE LA CARNE Y LOS PRODUCTOS CARNICOS
TRAZABILIDAD DE CARNE O PRODUCTOS CÁRNICOS PROCESADOS O AMBOS. PRINCIPIOS GENERALES Y REQUISITOS FUNDAMENTALES PARA EL DISEÑO Y LA IMPLEMENTACIÓN DEL SISTEMA
