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NTC 1662:2008
CARNE Y PRODUCTOS CARNICOS. METODOS DE DETERMINACION DEL CONTENIDO DE GRASA TOTAL. METODO DE REFERENCIA Y METODO DE RUTINA.
MEAT AND MEAT PRODUCTS. DETERMINATION OF FAT CONTENT. (REFERENCE METHODS AND RUTINE METHOD)
TRAZABILIDAD DE CARNE O PRODUCTOS CÁRNICOS PROCESADOS O AMBOS. PRINCIPIOS GENERALES Y REQUISITOS FUNDAMENTALES PARA EL DISEÑO Y LA IMPLEMENTACIÓN DEL SISTEMA
