GTC 316:2021

Frutas frescas. Buenas prácticas de medición de temperatura in-situ del aguacate Hass, en el almacenamiento y durante el transporte

Fresh fruits. Good practices for in-situ measuring the temperature of Hass avocado, in storage and during transport

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Esta guía recomienda las buenas prácticas mínimas que deberían tenerse en cuenta en la medición de la temperatura in-situ del aguacate variedad Hass para asegurar su conservación y el cumplimiento de los requisitos de calidad (véase la NTC 6345). Esta guía es aplicable a la medición de la temperatura in-situ del aguacate variedad Hass durante las actividades de almacenamiento y de transporte (véase la NTC 1248-3). Esta guía no es aplicable a las cámaras climáticas o instalaciones técnicas que permiten medir valores de temperatura del aire, humedad relativa o ambos, especificados de forma selectiva en un volumen cerrado, en un rango de trabajo, para las cuales se deberían tener en cuenta las directrices de la referencia bibliográfica [1].

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