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NTC-ISO 8981:1995
Granos y cereales. Trigo. Identificación de las variedades por electroforesis
Grans and cereals. Wheat. Identification of varieties by electrophoresis
ESPECIFICA UN METODO PARA LA IDENTIFICACION DE UN LOTE DE TRIGO BLANDO O DURO EN FORMA DE GRANOS MOLIDOS INDIVIDUALES, FECULA O HARINA, MEDIANTE LA SEPARACION DE PROTEINAS DE GLIADINA.
Productos de molinería. Determinación del contenido de nitrógeno total mediante combustión de acuerdo al principio del método dumas y cálculo del contenido de proteína total
