NTC-ISO 8981:1995
Granos y cereales. Trigo. Identificación de las variedades por electroforesis.

Grans and cereals. Wheat. Identification of varieties by electrophoresis.

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ESPECIFICA UN METODO PARA LA IDENTIFICACION DE UN LOTE DE TRIGO BLANDO O DURO EN FORMA DE GRANOS MOLIDOS INDIVIDUALES, FECULA O HARINA, MEDIANTE LA SEPARACION DE PROTEINAS DE GLIADINA.

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