NTC 6399:2020

Grasas y aceites animales y vegetales. Determinación de cloropropanodioles (MCPD) y glicidol, ligados a ácido graso, mediante GC/MS. Parte 3: Método empleando transesterificación ácida y medición para 2-MCPD, 3-MCPD y glicidol

Animal and vegetable fats and oils. Determination of fatty-acid-bound chloropropanediols (MCPDs) and glycidol by GC/MS. Part 3: Method using acid transesterification and measurement for 2-MCPD, 3-MCPD and glycidol

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En este documnto se específica un procedimiento para la determinación simultánea de ésteres de 2-MCPD (2.MCPD ligado), ésteres de 3-MCPD (3-MCPD (3-MCPD ligados) y ésteres de glicidilo (glicidol ligado) en un ensayo único, con base en la ruptura de los enlaces éster catalizado por ácidos y una posterior derivación de los analitos liberados (libres) con ácido fenil borónico (PBA) antes del análisis GC/MS.

Opciones de compra

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Referencias de normas

  • ISO 6396:2008 Earth-moving machinery -- Determination of emission sound pressure level at operator's position -- D

    Equivalencias de normas

  • ISO 18363-3:2017 Animal and vegetable fats and oils -- Determination of fatty-acid-bound chloropropanediols (MCPDs) a
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