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NTC 4659:2018
GRASAS Y ACEITES ANIMALES Y VEGETALES. DETERMINACIÓN DEL CONTENIDO DE AGUA. MÉTODO DE KARL FISCHER (LIBRE DE PIRIDINA)
ANIMAL AND VEGETABLE FATS AND OILS. DETERMINATION OF WATER CONTENT. KARL FISCHER METHOD (PYRIDINE FREE)
La presente norma especifica un método para la determinación del contenido de agua de las grasas y aceites animales y vegetales (de aquí en adelante se denominarán grasas) usando el equipo y el reactivo Karl Fischer, que no contiene piridina.
La leche y productos lácteos (o las grasas procedentes de la leche y productos lácteos) quedan excluidos del ámbito de aplicación de la presente norma.
