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NTC 218:2011
GRASAS Y ACEITES VEGETALES Y ANIMALES. DETERMINACIÓN DEL ÍNDICE DE ACIDEZ Y DE LA ACIDEZ
ANIMAL AND VEGETABLE FATS AND OILS. DETERMINATION OF ACID VALUE AND ACIDITY
ESPECIFICA TRES MÉTODOS (DOS POR TITULACIÓN Y UNO POTENCIOMÉTRICO) PARA LA DETERMINACIÓN DE LA ACIDEZ EN LAS GRASAS Y ACEITES ANIMALES Y VEGETALES, REFERIDAS DE AQUÍ EN ADELANTE COMO GRASAS.
