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NTC 4197:2021

Grasas y aceites vegetales y animales. Determinación del índice de anisidina.

Animal and vegetable fats and oils. Determination of anisidine value.

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Esta norma especifica un método para la determinación del índice de anisidina en grasas y aceites animales y vegetales. Se mide la cantidad de aldehídos presentes (principalmente ?, ? aldehídos insaturados). La leche y los productos lácteos (o la grasa procedente de la leche y los productos lácteos) están excluidos del alcance de esta norma.
  • Actualización: Cuarta
  • Fecha de Ratificación: 14/07/2021
  • Idioma: Español
  • Referencia o Código: NTC 4197:2021
  • Número de páginas: 10
  • Peso versión impresa: 0.05 kg
  • Tamaño archivo eBook: 0.38 mb

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