GTC 228:2022

Guía de trazabilidad de los productos de la pesca y de la acuicultura. Extracción, cultivo y productos importados

Guide for traceability of fishery and aquaculture products. Extraction, cultivation and imported products.

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Esta guía establece los elementos de trazabilidad que, son aplicables a los operadores que intervienen en las diferentes etapas por las que pasa un producto de la pesca o de la acuicultura desde su captura o cosecha hasta su venta en el comercio al por menor. Es una herramienta de uso voluntario para que los operadores implicados en la producción, transformación y distribución de los productos de la pesca y de la acuicultura, conozcan la información de trazabilidad que ha de acompañar al producto en cada una de las etapas.

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