GTC 155:2007

Guia para la evaluacion y prevencion de microorganismos en plantas de alimentos: Listeria monocytogenes.

Guide for evaluation and prevention of microorganisms in food industry. Listeria monocytogenes.

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BRINDA UNA GUIA BASICA PARA LA EVALUACION Y PREVENCION DE LOS PELIGROS MICROBIOLOGICOS POR CONTAMINACION CON LISTERIA MONOCYTOGENES EN LAS PLANTAS PROCESADORAS DE ALIMENTOS.

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