GTC 155:2007

GUIA PARA LA EVALUACION Y PREVENCION DE MICROORGANISMOS EN PLANTAS DE ALIMENTOS: LISTERIA MONOCYTOGENES.

GUIDE FOR EVALUATION AND PREVENTION OF MICROORGANISMS IN FOOD INDUSTRY. LISTERIA MONOCYTOGENES.

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BRINDA UNA GUIA BASICA PARA LA EVALUACION Y PREVENCION DE LOS PELIGROS MICROBIOLOGICOS POR CONTAMINACION CON LISTERIA MONOCYTOGENES EN LAS PLANTAS PROCESADORAS DE ALIMENTOS.

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