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NTC 4482:2020
Industrias alimentarias.
Food industries. Soups and creams. Quality specification.
- Estado Vigente
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Esta norma establece los requisitos que deben cumplir y los métodos de ensayo a los cuales deben someterse las sopas y cremas deshidratadas o listas para consumo directo, que requieran o no calentamiento o cocción.
- Comité técnico: 055 PRODUCTOS ALIMENTICIOS DIVERSOS
- Macrosector: AGRO Y ALIMENTOS
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Clasificación ICS:
67.220.10 ESPECIAS Y CONDIMENTOS
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Palabras clave
- Producto Alimenticio
- Alimento Preparado
- Caldo Instantaneo
- Consome
- Sopa
- Cremas
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Industrias alimentarias.
AGRO Y ALIMENTOSIndustrias alimentarias.
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Industrias alimentarias. Caldos y consomés.
AGRO Y ALIMENTOSIndustrias alimentarias. Caldos y consomés.
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Industrias alimentarias. Salsa de ají o chile.
AGRO Y ALIMENTOSIndustrias alimentarias. Salsa de ají o chile.
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Industria alimentaria. Mayonesa.
AGRO Y ALIMENTOSIndustria alimentaria. Mayonesa.
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Industrias alimentarias. Mostaza.
AGRO Y ALIMENTOSIndustrias alimentarias. Mostaza.
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Industrias alimentarias. Salsa o aderezo para ensaladas.
AGRO Y ALIMENTOSIndustrias alimentarias. Salsa o aderezo para ensaladas.
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ESPECIAS Y CONDIMENTOS. DETERMINACION DEL CONTENIDO DE HUMEDAD. METODO DE ARRASTRE.
AGRO Y ALIMENTOSESPECIAS Y CONDIMENTOS. DETERMINACION DEL CONTENIDO DE HUMEDAD. METODO DE ARRASTRE.
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Industria alimentaria. Especias y condimentos
AGRO Y ALIMENTOSIndustria alimentaria. Especias y condimentos
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Industria agrícola. Especias, condimentos y hierbas aromáticas. Método para determinar impurezas
AGRO Y ALIMENTOSIndustria agrícola. Especias, condimentos y hierbas aromáticas. Método para determinar impurezas
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Industria agrícola. Especias y condimentos. Nomenclatura botánica
AGRO Y ALIMENTOSIndustria agrícola. Especias y condimentos. Nomenclatura botánica
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Industria agrícola. Especias y condimentos. Determinación de extracto soluble en agua fría
AGRO Y ALIMENTOSIndustria agrícola. Especias y condimentos. Determinación de extracto soluble en agua fría
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INDUSTRIA AGRICOLA. ESPECIAS, HIERBAS Y CONDIMENTOS. DETERMINACION DEL CONTENIDO DE ACEITE VOLATIL. - METODO DE REFERENCIA -.
AGRO Y ALIMENTOSINDUSTRIA AGRICOLA. ESPECIAS, HIERBAS Y CONDIMENTOS. DETERMINACION DEL CONTENIDO DE ACEITE VOLATIL. - METODO DE REFERENCIA -.
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Orientación sobre la selección y el uso de los sistemas de muestreo de aceptación para la inspección de elementos discretos en lotes. Parte 1: Muestreo de aceptación.
Orientación sobre la selección y el uso de los sistemas de muestreo de aceptación para la inspección de elementos discretos en lotes. Parte 1: Muestreo de aceptación.
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Orientación sobre la selección y el uso de los sistemas de muestreo de aceptación para la inspección de elementos discretos en lotes. Parte 2: Muestreo por atributos.
Orientación sobre la selección y el uso de los sistemas de muestreo de aceptación para la inspección de elementos discretos en lotes. Parte 2: Muestreo por atributos.
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Orientación sobre la selección y el uso de los sistemas de muestreo de aceptación para la inspección de elementos discretos en lotes. Parte 3: Muestreo por variables.
Orientación sobre la selección y el uso de los sistemas de muestreo de aceptación para la inspección de elementos discretos en lotes. Parte 3: Muestreo por variables.
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Productos alimenticios. Métodos de ensayo.
Productos alimenticios. Métodos de ensayo.
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Microbiología. Método para evaluar la esterilidad comercial en alimentos.
Microbiología. Método para evaluar la esterilidad comercial en alimentos.
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Microbiología de alimentos y alimentos para animales. Preparación de muestras para ensayo, suspensión inicial y diluciones decimales para análisis microbiológico. Parte 1: Reglas generales para la preparación de la suspensión inicial y de diluciones decim
Microbiología de alimentos y alimentos para animales. Preparación de muestras para ensayo, suspensión inicial y diluciones decimales para análisis microbiológico. Parte 1: Reglas generales para la preparación de la suspensión inicial y de diluciones decim
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Microbiologia de alimentos y de alimentos para animales. Metodo horizontal para la deteccion de salmonella spp.
Microbiologia de alimentos y de alimentos para animales. Metodo horizontal para la deteccion de salmonella spp.
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Productos de frutas y verduras. Determinación del contenido de estaño.
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Microbiologia de alimentos y alimentos para animales. Metodo horizontal para la deteccion de listeria monocytogenes. Parte 1: Metodo de deteccion.
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Microbiologia de alimentos y alimentos para animales. Metodo horizontal para el recuento de estafilococos coagulasa positiva (staphylococcus aureus y otras especies).
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Microbiologia de alimentos y alimentos para animales. Metodo horizontal para el recuento de clostridium sulfito reductores e identificacion de clostridium perfringens - tecnicas de recuento de colonias.
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Industrias alimentarias. Rotulado o etiquetado. Parte 1. Norma general.
Industrias alimentarias. Rotulado o etiquetado. Parte 1. Norma general.
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Industrias alimentarias. Rotulado o etiquetado. Parte 2: Rotulado nutricional de alimentos envasados.
Industrias alimentarias. Rotulado o etiquetado. Parte 2: Rotulado nutricional de alimentos envasados.
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Procedimientos de muestreo para inspección por atributos. Parte 1: Planes de muestreo determinados por el nivel aceptable de calidad (nac) para inspección lote a lote.
Procedimientos de muestreo para inspección por atributos. Parte 1: Planes de muestreo determinados por el nivel aceptable de calidad (nac) para inspección lote a lote.
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Procedimientos de muestreo para inspeccion por atributos parte 10: Introduccion a la serie de normas ntc-iso 2859 sobre el muestreo para inspeccion por atributos.
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Procedimientos de muestreo para inspeccion por atributos. Parte 2. Planes de muestreo determinados para la calidad limite (CL) para la inspeccion de un lote aislado.
Procedimientos de muestreo para inspeccion por atributos. Parte 2. Planes de muestreo determinados para la calidad limite (CL) para la inspeccion de un lote aislado.
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Procedimientos de muestreo para inspección por atributos. Parte 3. Procedimientos de muestreo intermitentes.
Procedimientos de muestreo para inspección por atributos. Parte 3. Procedimientos de muestreo intermitentes.
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Procedimientos de muestreo para inspeccion por atributos. Parte 4: Procedimientos para evaluacion de niveles de calidad establecidos.
Procedimientos de muestreo para inspeccion por atributos. Parte 4: Procedimientos para evaluacion de niveles de calidad establecidos.
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Procedimientos de muestreo para inspección por atributos. Parte 5: Sistema de planes de muestreo sucuencial determinados por nivel aceptable de calidad (NAC) para inspección lote por lote.
Procedimientos de muestreo para inspección por atributos. Parte 5: Sistema de planes de muestreo sucuencial determinados por nivel aceptable de calidad (NAC) para inspección lote por lote.
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Procedimientos de muestreo para inspeccion por variables. Parte 1: Especificacion para planes de muestreo simple clasificados por nivel aceptable de calidad (nac) para inspeccion lote a lote para una caracteristica de calidad unica y un solo nac.
Procedimientos de muestreo para inspeccion por variables. Parte 1: Especificacion para planes de muestreo simple clasificados por nivel aceptable de calidad (nac) para inspeccion lote a lote para una caracteristica de calidad unica y un solo nac.
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Procedimientos de muestreo para la inspección por variables. Parte 2: Especificación general para los planes de muestreo simples tabulados según el nivel aceptable de calidad (nac) para la inspección lote a lote de características de calidad independiente
Procedimientos de muestreo para la inspección por variables. Parte 2: Especificación general para los planes de muestreo simples tabulados según el nivel aceptable de calidad (nac) para la inspección lote a lote de características de calidad independiente
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Procedimientos de muestreo para inspección por variables. Parte 4: Procedimientos para la evaluación de niveles de calidad declarados.
Procedimientos de muestreo para inspección por variables. Parte 4: Procedimientos para la evaluación de niveles de calidad declarados.
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Procedimientos de muestreo para inspección por variables. Parte 5: Planes de muestreo secuencial clasificados por el nivel aceptable de calidad (nac) para inspección por variables (desviación estándar conocida).
Procedimientos de muestreo para inspección por variables. Parte 5: Planes de muestreo secuencial clasificados por el nivel aceptable de calidad (nac) para inspección por variables (desviación estándar conocida).
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Microbiología de alimentos y de alimentos para animales. Método horizontal para el recuento de coliformes o escherichia coli o ambos. Técnica de recuento de colonias utilizando medios fluoregénicos o cromogénicos
Microbiología de alimentos y de alimentos para animales. Método horizontal para el recuento de coliformes o escherichia coli o ambos. Técnica de recuento de colonias utilizando medios fluoregénicos o cromogénicos
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