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NTC 6349:2019
Leche. Determinación de la adulteración de leche líquida con lactosuero. Método de cromatografía líquida de alta eficacia hplc.

Milk. Determination of adulteration of liquid milk with whey. High performance liquid chromatography method - hplc.

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Esta norma establece el método de análisis por HPLC con detección UV para cuantificar la presencia de lactosuero en leche líquida (cruda o higienizada) a partir de la identificación del glicomacropéptido de caseína C-GMP. El Límite de detección 1 % de lactosuero y Límite de cuantificación 2,9 % de lactosuero.
  • Edición: Primera
  • Fecha de Ratificación: 27/08/2019
  • Idioma: Español
  • Referencia o Código: NTC 6349:2019
  • Número de páginas: 14
  • Peso versión impresa: 0.15 kg
  • Tamaño archivo eBook: 0.85 mb

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