NTC-ISO-TS 17758:2021
Leche en polvo instantánea. Determinación de la dispersabilidad y humectabilidad.

Instant dried milk. Determination of the dispersibility and wettability.

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En la presente norma se especifica un método para la determinación de la dispersabilidad en agua de la leche en polvo instantánea. El método es aplicable a leche en polvo descremada instantánea elaborada mediante el proceso “directo” o de “re-humectación” y también a leche en polvo entera instantánea.

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