NTC 4978:2001
Leche y productos lacteos. Determinacion de la acidez titulable - metodo de refencia -.

Milk and milk products. Determination of titrable acidity (reference method).

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ESPECIFICA EL METODO DE REFERENCIA PARA DETERMINAR LA ACIDEZ TITULABLE DE LECHE LIQUIDA, LECHE EVAPORADA, LECHE CONDENSADA AZUCARADA, LECHE EN POLVO, LECHE FERMENTADA, LECHE FERMENTADA EN POLVO, LECHE SABORIZADA, SUERO EN POLVO, SUERO LIQUIDO Y CREMA DE D

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