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NTC 5480:2007
Limpieza y desinfeccion de plantas y equipos utilizados en la industria carnica y avicola.
Cleaning and disinfection of plants and equipment used in the meat and poultry industries.
- Estado Reaprobado
Sala de Consulta
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ESTABLECE LOS REQUISITOS DE LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN (LYD) QUE DEBEN CUMPLIR LAS INSTALACIONES, EQUIPOS, UTENSILIOS Y EL PERSONAL EN LA INDUSTRIAL DE PRODUCTOS CARNICOS Y AVICOLAS CON EL FIN DE OBTENER LA INOCUIDAD DEL PRODUCTO FINAL.
- Comité técnico: 044 PRODUCTOS CÁRNICOS
- Macrosector: AGRO Y ALIMENTOS
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Clasificación ICS:
67.260 INSTALACIONES Y EQUIPOS PARA LA INDUSTRIA DE ALIMENTOS
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Palabras clave
- Limpieza y Desinfeccion
- Limpieza de Plantas Alimenticias
- Tecnologia de Alimentos
- Industria Carnica
- Industria Avicola
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Frutas frescas. Buenas prácticas de medición de temperatura in-situ del aguacate hass, en el almacenamiento y durante el transporte.
AGRO Y ALIMENTOSFrutas frescas. Buenas prácticas de medición de temperatura in-situ del aguacate hass, en el almacenamiento y durante el transporte.
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Impreso
COP$60.500
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eBook
COP$48.400
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Impreso
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Muestreo de café. Muestreadores para café verde y muestreadores para café pergamino.
AGRO Y ALIMENTOSMuestreo de café. Muestreadores para café verde y muestreadores para café pergamino.
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Impreso
COP$62.900
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eBook
COP$50.320
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Impreso
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Limpieza y desinfeccion de plantas y equipos utilizados en la industria carnica y avicola.
AGRO Y ALIMENTOSLimpieza y desinfeccion de plantas y equipos utilizados en la industria carnica y avicola.
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Impreso
COP$96.500
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eBook
COP$77.200
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Impreso
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Planta de lacteos. Condiciones de higiene. Directrices generales sobre procedimientos de inspeccion y muestreo.
AGRO Y ALIMENTOSPlanta de lacteos. Condiciones de higiene. Directrices generales sobre procedimientos de inspeccion y muestreo.
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Impreso
COP$112.500
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eBook
COP$90.000
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Impreso
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Practicas de limpieza y desinfeccion para plantas y equipos utilizados en la industria lactea.
INDUSTRIA (QUÍMICO)Practicas de limpieza y desinfeccion para plantas y equipos utilizados en la industria lactea.
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Impreso
COP$252.500
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eBook
COP$202.000
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Impreso
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Guíia de limpieza y desinfección para plantas de alimentos.
INDUSTRIA (QUÍMICO)Guíia de limpieza y desinfección para plantas de alimentos.
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Impreso
COP$96.500
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eBook
COP$77.200
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Impreso
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Verificacion del desempeño de los determinadores de humedad en uso. Parte 1: Determinadores de humedad para cereales.
AGRO Y ALIMENTOSVerificacion del desempeño de los determinadores de humedad en uso. Parte 1: Determinadores de humedad para cereales.
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Impreso
COP$62.900
-
eBook
COP$50.320
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Impreso