NTC 486:2008

MASA O PASTA O LICOR DE CACAO Y TORTA DE CACAO PARA LA FABRICACION DE PRODUCTOS DE CACAO Y CHOCOLATE.

CACAO MASS OR PASTE OR LIQUOR AND CACAO CAKE FOR USE IN THE MANUFACTURE OF CACAO AND CHOCOLATE PRODUCTS.

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ESTABLECE LOS REQUISITOS FISICOQUIMICOS Y MICROBIOLOGICOS QUE DEBE CUMPLIR LA MASA O PASTA O LICOR DE CACAO Y TORTA DE CACAO.

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