NTC 5532:2007
Metodo para la determinacion de acidos volatiles en aceites y grasas. Indice de reichert-meissl e indice de polenske. Metodo por titulacion.

Determination of acids (volatile) in oils and fats (reichert-meissl y polenske values) titrimetric method.

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ESPECIFICA LOS METODOS PARA LA DETERMINACION DE ACIDOS VOLATILES EN ACEITES Y GRASAS (INDICE DE REICHERT-MEISSL E INDICE DE POLENSKE), PARA LA INDUSTRIA DE ALIMENTOS EN GENERAL.

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