NTC 4458:2018

MICROBIOLOGÍA DE ALIMENTOS Y DE ALIMENTOS PARA ANIMALES. MÉTODO HORIZONTAL PARA EL RECUENTO DE COLIFORMES O Escherichia coli O AMBOS. TÉCNICA DE RECUENTO DE COLONIAS UTILIZANDO MEDIOS FLUOROGÉNICOS O CROMOGÉNICOS

MICROBIOLOGY OF FOOD AND ANIMAL FEEDING STUFFS. HORIZONTAL METHOD FOR THE ENUMERATION OF COLIFORMS AND/OR ESCHERICHIA COLI. COLONY COUNT TECHNIQUE USING FLUOROGENIC OR CHROMOGENIC CULTURE MEDIA

  • Estado Vigente
Esta norma proporciona las directrices generales de un método horizontal para el recuento de coliformes, Escherichia coli, o ambos, presentes en productos destinados al consumo humano o alimentación de animales, por medio de la técnica de recuento de colonias en un medio sólido cromogénico o fluorogénico después de su incubación a 35 °C ± 1 °C. NOTA Esta norma no aplica para la detección de E. coli H7 O157 (véase la NTC 4899).

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