NTC 5567:2018

MICROBIOLOGÍA DE ALIMENTOS Y DE ALIMENTOS PARA ANIMALES. MÉTODO horizontal para LA DETECCIÓN DE Shigella spp

HORIZONTAL METHOD FOR MICROBIOLOGICAL SAMPLING OF SURFACES, ENVIRONMENTS AND OPERATOR´S HANDS

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Esta norma especifica un método horizontal para la detección de especies de Shigella. Sometida a las limitaciones discutidas en la introducción, esta norma se aplica a: - productos destinados al consumo humano y para alimentación animal; - muestras ambientales en el área de producción y manipulación de alimentos.

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  • ISO 21567:2004 Microbiology of food and animal feeding stuffs -- Horizontal method for the detection of Shigella sp
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