NTC 4657:2022

Alimento para animales. Determinación del contenido de nitrógeno y cálculo del contenido de proteína cruda. Método kjeldahl.

Animal feeding stuffs. Determination of nitrogen content and calculation of crude protein content-kjeldahl method.

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Esta norma específica un método para la determinación del contenido de nitrógeno en alimentos para animales por el proceso Kjeldahl, y un método para el cálculo del contenido de proteína cruda. El método no mide formas oxidadas de nitrógeno o compuestos nitrogenados heterocíclicos. El método no distingue entre nitrógeno proteico y nitrógeno no proteico. Si es importante determinar el contenido de nitrógeno no proteico, se debe utilizar un método apropiado.

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