NTC 240:2024
Grasas y aceites animales y vegetales. Determinación del contenido de impurezas insolubles

Animal and vegetable fats and oils. Determination of insoluble impurities content

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Esta norma especifica un método para determinar el contenido de impurezas insolubles de las grasas y aceites animales y vegetales. Si no se desea incluir los jabones (en particular los de calcio) o los ácidos grasos oxidados en el contenido de impurezas insolubles, es necesario utilizar un solvente y un procedimiento diferente; en tal caso las partes interesadas deben ponerse de acuerdo sobre el método. La leche y los productos lácteos (o la grasa proveniente de la leche y los productos lácteos) están excluidos del alcance de este documento.

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