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NTC 6279:2023
Industria alimentaria. Gelatina. Mezcla lista para preparar y postre listo para consumo
Food industry. Gelatine. Mix ready to prepare and dessert ready for consumption
- Estado Vigente
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Esta norma establece los requisitos de calidad, inocuidad y los métodos de ensayo que debe cumplir la mezcla en polvo para preparar gelatina y el producto listo para consumo.
- Comité técnico: 055 PRODUCTOS ALIMENTICIOS DIVERSOS
- Macrosector: AGRO Y ALIMENTOS
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Clasificación ICS:
67.040 PRODUCTOS ALIMENTICIOS EN GENERAL
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Palabras clave
- Producto Alimenticio
- Gelatina
- Mezcla
- Consumo
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Industria alimentaria. Gelatina. Mezcla lista para preparar y postre listo para consumo
AGRO Y ALIMENTOSIndustria alimentaria. Gelatina. Mezcla lista para preparar y postre listo para consumo
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Industria alimentaria. Gelatina pura
AGRO Y ALIMENTOSIndustria alimentaria. Gelatina pura
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Definiciones y criterios técnicos para alimentos e ingredientes alimentarios aptos para vegetarianos o veganos y para etiquetado y declaraciones.
AGRO Y ALIMENTOSDefiniciones y criterios técnicos para alimentos e ingredientes alimentarios aptos para vegetarianos o veganos y para etiquetado y declaraciones.
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Industria alimentaria. Gelatina. Mezcla lista para preparar y postre listo para consumo
AGRO Y ALIMENTOSIndustria alimentaria. Gelatina. Mezcla lista para preparar y postre listo para consumo
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Industria alimentaria. Gelatina pura
AGRO Y ALIMENTOSIndustria alimentaria. Gelatina pura
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Guía para la determinación de la vida útil de alimentos y bebidas envasados/empacados listos para el consumo.
AGRO Y ALIMENTOSGuía para la determinación de la vida útil de alimentos y bebidas envasados/empacados listos para el consumo.
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Buenas prácticas de higiene para la prestación del servicio de domicilios de alimentos, bebidas y productos farmacéuticos
ADMINISTRACIÓN ORGANIZACIONAL Y PÚBLICABuenas prácticas de higiene para la prestación del servicio de domicilios de alimentos, bebidas y productos farmacéuticos
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Buenas prácticas de higiene para los alimentos precocidos y cocidos utilizados en los servicios de alimentación (catering).
AGRO Y ALIMENTOSBuenas prácticas de higiene para los alimentos precocidos y cocidos utilizados en los servicios de alimentación (catering).
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Determinación del contenido de fibra dietaria total en los alimentos. Método enzimático - gravimétrico (amortiguador mes-tris).
AGRO Y ALIMENTOSDeterminación del contenido de fibra dietaria total en los alimentos. Método enzimático - gravimétrico (amortiguador mes-tris).
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Programas de prerrequisitos para la inocuidad alimentaria. Parte 2: Servicios de alimentación (Catering)
AGRO Y ALIMENTOSProgramas de prerrequisitos para la inocuidad alimentaria. Parte 2: Servicios de alimentación (Catering)
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Industrias alimentarias. Alimentos preenvasados (preempacados). Contenido neto.
AGRO Y ALIMENTOSIndustrias alimentarias. Alimentos preenvasados (preempacados). Contenido neto.
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Programas prerrequisitos sobre inocuidad de los alimentos. Parte 3: Actividades agrícolas y pecuarias.
AGRO Y ALIMENTOSProgramas prerrequisitos sobre inocuidad de los alimentos. Parte 3: Actividades agrícolas y pecuarias.
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Orientación sobre la selección y el uso de los sistemas de muestreo de aceptación para la inspección de elementos discretos en lotes. Parte 1: Muestreo de aceptación.
Orientación sobre la selección y el uso de los sistemas de muestreo de aceptación para la inspección de elementos discretos en lotes. Parte 1: Muestreo de aceptación.
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Orientación sobre la selección y el uso de los sistemas de muestreo de aceptación para la inspección de elementos discretos en lotes. Parte 2: Muestreo por atributos.
Orientación sobre la selección y el uso de los sistemas de muestreo de aceptación para la inspección de elementos discretos en lotes. Parte 2: Muestreo por atributos.
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Orientación sobre la selección y el uso de los sistemas de muestreo de aceptación para la inspección de elementos discretos en lotes. Parte 3: Muestreo por variables.
Orientación sobre la selección y el uso de los sistemas de muestreo de aceptación para la inspección de elementos discretos en lotes. Parte 3: Muestreo por variables.
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Café tostado y molido. Método para la determinación del tamaño promedio de partícula por distribución granulométrica.
Café tostado y molido. Método para la determinación del tamaño promedio de partícula por distribución granulométrica.
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Productos alimenticios. Métodos de ensayo.
Productos alimenticios. Métodos de ensayo.
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Microbiología de alimentos y alimentos para animales. Preparación de muestras para ensayo, suspensión inicial y diluciones decimales para análisis microbiológico. Parte 1: Reglas generales para la preparación de la suspensión inicial y de diluciones decim
Microbiología de alimentos y alimentos para animales. Preparación de muestras para ensayo, suspensión inicial y diluciones decimales para análisis microbiológico. Parte 1: Reglas generales para la preparación de la suspensión inicial y de diluciones decim
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Microbiologia de alimentos y de alimentos para animales. Metodo horizontal para la deteccion de salmonella spp.
Microbiologia de alimentos y de alimentos para animales. Metodo horizontal para la deteccion de salmonella spp.
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Microbiologia de alimentos y alimentos para animales. Metodo horizontal para el recuento de estafilococos coagulasa positiva (staphylococcus aureus y otras especies).
Microbiologia de alimentos y alimentos para animales. Metodo horizontal para el recuento de estafilococos coagulasa positiva (staphylococcus aureus y otras especies).
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Microbiologia de alimentos y alimentos para animales. Metodo horizontal para el recuento de clostridium sulfito reductores e identificacion de clostridium perfringens - tecnicas de recuento de colonias.
Microbiologia de alimentos y alimentos para animales. Metodo horizontal para el recuento de clostridium sulfito reductores e identificacion de clostridium perfringens - tecnicas de recuento de colonias.
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Industrias alimentarias. Rotulado o etiquetado. Parte 1. Norma general.
Industrias alimentarias. Rotulado o etiquetado. Parte 1. Norma general.
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Industrias alimentarias. Rotulado o etiquetado. Parte 2: Rotulado nutricional de alimentos envasados.
Industrias alimentarias. Rotulado o etiquetado. Parte 2: Rotulado nutricional de alimentos envasados.
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Microbiología de alimentos y alimentos para animales. Método horizontal para la enumeración de mohos y levaduras. Parte 1: Técnica de recuento de colonias en productos con actividad acuosa (aw) superior a 0,95.
Microbiología de alimentos y alimentos para animales. Método horizontal para la enumeración de mohos y levaduras. Parte 1: Técnica de recuento de colonias en productos con actividad acuosa (aw) superior a 0,95.
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Microbiología de alimentos y productos de alimentación animal. Método horizontal para la enumeración de mohos y levaduras. Parte 2: Técnica de recuento de colonias en productos con actividad acuosa (aw) inferior o igual a 0,95.
Microbiología de alimentos y productos de alimentación animal. Método horizontal para la enumeración de mohos y levaduras. Parte 2: Técnica de recuento de colonias en productos con actividad acuosa (aw) inferior o igual a 0,95.
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Procedimientos de muestreo para inspección por atributos. Parte 1: Planes de muestreo determinados por el nivel aceptable de calidad (nac) para inspección lote a lote.
Procedimientos de muestreo para inspección por atributos. Parte 1: Planes de muestreo determinados por el nivel aceptable de calidad (nac) para inspección lote a lote.
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Procedimientos de muestreo para inspeccion por atributos parte 10: Introduccion a la serie de normas ntc-iso 2859 sobre el muestreo para inspeccion por atributos.
Procedimientos de muestreo para inspeccion por atributos parte 10: Introduccion a la serie de normas ntc-iso 2859 sobre el muestreo para inspeccion por atributos.
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Procedimientos de muestreo para inspeccion por atributos. Parte 2. Planes de muestreo determinados para la calidad limite (CL) para la inspeccion de un lote aislado.
Procedimientos de muestreo para inspeccion por atributos. Parte 2. Planes de muestreo determinados para la calidad limite (CL) para la inspeccion de un lote aislado.
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COP$97.200
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Procedimientos de muestreo para inspección por atributos. Parte 3. Procedimientos de muestreo intermitentes.
Procedimientos de muestreo para inspección por atributos. Parte 3. Procedimientos de muestreo intermitentes.
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COP$97.200
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Procedimientos de muestreo para inspeccion por atributos. Parte 4: Procedimientos para evaluacion de niveles de calidad establecidos.
Procedimientos de muestreo para inspeccion por atributos. Parte 4: Procedimientos para evaluacion de niveles de calidad establecidos.
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COP$60.750
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Procedimientos de muestreo para inspección por atributos. Parte 5: Sistema de planes de muestreo sucuencial determinados por nivel aceptable de calidad (NAC) para inspección lote por lote.
Procedimientos de muestreo para inspección por atributos. Parte 5: Sistema de planes de muestreo sucuencial determinados por nivel aceptable de calidad (NAC) para inspección lote por lote.
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Procedimientos de muestreo para inspeccion por variables. Parte 1: Especificacion para planes de muestreo simple clasificados por nivel aceptable de calidad (nac) para inspeccion lote a lote para una caracteristica de calidad unica y un solo nac.
Procedimientos de muestreo para inspeccion por variables. Parte 1: Especificacion para planes de muestreo simple clasificados por nivel aceptable de calidad (nac) para inspeccion lote a lote para una caracteristica de calidad unica y un solo nac.
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Procedimientos de muestreo para la inspección por variables. Parte 2: Especificación general para los planes de muestreo simples tabulados según el nivel aceptable de calidad (nac) para la inspección lote a lote de características de calidad independiente
Procedimientos de muestreo para la inspección por variables. Parte 2: Especificación general para los planes de muestreo simples tabulados según el nivel aceptable de calidad (nac) para la inspección lote a lote de características de calidad independiente
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Procedimientos de muestreo para inspección por variables. Parte 4: Procedimientos para la evaluación de niveles de calidad declarados.
Procedimientos de muestreo para inspección por variables. Parte 4: Procedimientos para la evaluación de niveles de calidad declarados.
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Procedimientos de muestreo para inspección por variables. Parte 5: Planes de muestreo secuencial clasificados por el nivel aceptable de calidad (nac) para inspección por variables (desviación estándar conocida).
Procedimientos de muestreo para inspección por variables. Parte 5: Planes de muestreo secuencial clasificados por el nivel aceptable de calidad (nac) para inspección por variables (desviación estándar conocida).
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Microbiología de alimentos y de alimentos para animales. Método horizontal para el recuento de coliformes o escherichia coli o ambos. Técnica de recuento de colonias utilizando medios fluoregénicos o cromogénicos
Microbiología de alimentos y de alimentos para animales. Método horizontal para el recuento de coliformes o escherichia coli o ambos. Técnica de recuento de colonias utilizando medios fluoregénicos o cromogénicos
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