NTC 2457:2024
Industrias alimentarias. Productos proteínicos de soya (PPS)

Food industries. Soy protein products (SPP)

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Esta norma establece los requisitos que debe cumplir los productos proteínicos de soya preparados con granos de soya que provienen de las semillas de Glycine Max. L., mediante diversos procedimientos de separación y extracción. Estos productos se fabrican para utilizarlos en alimentos que requieren preparación ulterior. Esta norma aplica a los productos precocidos.

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