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NTC-ISO 16212:2022
Cosméticos. Microbiología. Enumeración de levaduras y mohos
Cosmetics — Microbiology — Enumeration of yeast and mould
Este documento proporciona unas directrices generales para la enumeración de levaduras y mohos presentes en los productos cosméticos mediante el recuento de colonias en un medio de agar selectivo después de la incubación aerobia.
Para asegurar la calidad del producto y la seguridad de los consumidores, se recomienda realizar un análisis de riesgos microbiológicos adecuado para determinar los tipos de productos cosméticos para los que es aplicable este documento. Los productos considerados de bajo riesgo microbiológico (véase la norma NTC-ISO 29621) incluyen los que presentan una baja actividad de agua, o valores de pH extremos, los productos hidro-alcohólicos, etc.
Debido a la gran variedad de productos cosméticos que abarca este campo de aplicación, este método podría no ser apropiado, en algunos aspectos, para todos los productos (por ejemplo, para ciertos productos inmiscibles en agua). Otros métodos (por ejemplo, los automatizados) pueden sustituir a los ensayos que se describen en esta norma, siempre que se haya demostrado su equivalencia o que el método es adecuado de otra manera.
Las levaduras enumeradas se pueden identificar mediante ensayos de identificación adecuados, por ejemplo, los ensayos descritos en las normas indicadas en la Bibliografía. Los hongos enumerados, si es necesario, se pueden identificar por otros métodos adecuados.
