NTC 6525-5:2022

Materiales y artículos en contacto con alimentos. Sustancias plásticas sometidas a limitaciones. Parte 5: Determinación de cloruro de vinilideno en simulantes de alimentos

Materials and articles in contact with foodstuffs. Plastics substances subject to limitation. Part 5: Determination of vinylidene chloride in food simulants

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Esta parte de la norma describe el método para la determinación de monómero de cloruro de vinilideno en simulantes de alimentos. El método es aplicable a simulantes de alimentos acuosos, al aceite de oliva como simulante de alimentos grasos y a los simulantes D, por ejemplo, una mezcla de triglicéridos sintéticos o aceite de girasol o aceite de maíz. La concentración de cloruro de vinilideno determinada se expresa en miligramos de cloruro de vinilideno por kilogramo de simulante de alimento. El método es adecuado para la determinación cuantitativa de cloruro de vinilideno a un nivel de 0,05 mg/kg. NOTA Este método fue desarrollado para la determinación del cloruro de vinilideno en etanol acuoso al 15% (v/v), como requerirán las regulaciones en vigor en el momento en que el trabajo desarrollado era llevado a cabo. Sin embargo, este método, desarrollado para etanol acuoso al 15% (v/v), debería aplicarse para la determinación del etanol acuoso al 10% (v/v).

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