NTC 6525-7:2022

Materiales y artículos en contacto con alimentos. Sustancias plásticas sometidas a limitaciones. Parte 7: Determinación de etilenglicol y dietilenglicol en simulantes de alimentos

Materials and articles in contact with foodstuffs. Plastics substances subject to limitation. Part 7: Determination of monoethylene glycol and diethylene glycol in food simulants

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Esta parte de la norma describe los métodos para la determinación de monoetilenglicol y dietilenglicol en los simulantes de alimentos: agua, ácido acético al 3% (m/v), etanol al 15% (v/v) y aceite de oliva y otros simulantes de alimentos grasos, simulantes D, por ejemplo, una mezcla de triglicéridos sintéticos o aceite de girasol o aceite de maíz. Los métodos son capaces de determinar el monoetilenglicol y dietilenglicol en simulantes de alimentos separadamente, o combinados, en el límite de migración especifica LME (T) de 30 mg/kg. NOTA Este método fue desarrollado para la determinación de monoetilenglicol y dietilenglicol en etanol acuoso 15% (v/v), como requerían las regulaciones en vigor en el momento en que el trabajo desarrollado era llevado a cabo. Sin embargo, este método, desarrollado para etanol acuoso 15% (v/v), debería aplicarse para la determinación en etanol acuoso 10% (v/v).

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