NTC 5611:2008

PRODUCTOS ALIMENTICIOS. CARACOL TERRESTRE CONGELADO CRUDO, COCIDO O PRECOCIDO

FOOD PRODUCTS. RAW, COOKEED OR PRE-COOKED FROZEN TERRESTRIAL SNAILS.

  • Estado Vigente
ESTABLECE LOS REQUISITOS FISICO QUIMICOS Y MICROBIOLOGICOS QUE DEBE CUMPLIR EL CARACOL TERRESTRE DEL GENERO HELIX, CONGELADO CRUDO, COCIDO O PRECOCIDO, CON O SIN CONCHA.

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