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NTC 5668:2009
Productos alimenticios. Caracol terrestre en conserva.
Food products. Terrestrial snail in conserve.
- Estado Reaprobado
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Esta norma establece los requisitos físico químicos y microbiológicos que debe cumplir el caracol terrestre del género Helix en conserva.
- Comité técnico: 210 HELICICULTURA
- Macrosector: AGRO Y ALIMENTOS
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Clasificación ICS:
67.120 CARNE, PRODUCTOS CÁRNICOS Y OTROS PRODUCTOS DE ORIGEN ANIMAL
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Palabras clave
- Producto Alimenticio
- Producto en Conserva
- Caracol Terrestre en Conserva
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Carne y productos cárnicos. Determinación simultánea de grasa, humedad y proteína mediante el sistema foss foodscantm espectrofotometría de infrarrojo cercano (NIR).
ADMINISTRACIÓN ORGANIZACIONAL Y PÚBLICACarne y productos cárnicos. Determinación simultánea de grasa, humedad y proteína mediante el sistema foss foodscantm espectrofotometría de infrarrojo cercano (NIR).
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Alimento para animales. Cascarilla de cacao con tratamiento térmico.
AGRO Y ALIMENTOSAlimento para animales. Cascarilla de cacao con tratamiento térmico.
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Productos alimenticios. Caracol terrestre en conserva.
AGRO Y ALIMENTOSProductos alimenticios. Caracol terrestre en conserva.
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Baba de caracol de tierra o extracto proteico natural del caracol. Especificaciones.
AGRO Y ALIMENTOSBaba de caracol de tierra o extracto proteico natural del caracol. Especificaciones.
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Caracol. Caracol terrestre vivo o en pie para abasto.
AGRO Y ALIMENTOSCaracol. Caracol terrestre vivo o en pie para abasto.
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Cultivo de caracol terrestre.
AGRO Y ALIMENTOSCultivo de caracol terrestre.
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Productos alimenticios. Caracol terrestre congelado crudo, cocido o precocido.
AGRO Y ALIMENTOSProductos alimenticios. Caracol terrestre congelado crudo, cocido o precocido.
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Microbiologia de alimentos y alimentos para animales. Protocolo para la validacion de métodos alternos.
AGRO Y ALIMENTOSMicrobiologia de alimentos y alimentos para animales. Protocolo para la validacion de métodos alternos.
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Productos alimenticios. Métodos de ensayo.
Productos alimenticios. Métodos de ensayo.
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Microbiología. Método para evaluar la esterilidad comercial en alimentos.
Microbiología. Método para evaluar la esterilidad comercial en alimentos.
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Microbiologia de alimentos y alimentos para animales. Preparacion de muestras para ensayo. Suspension inicial y diluciones decimales para analisis microbiologico. Parte 2. Reglas especificas para la prepacion de carne y productos carnicos.
Microbiologia de alimentos y alimentos para animales. Preparacion de muestras para ensayo. Suspension inicial y diluciones decimales para analisis microbiologico. Parte 2. Reglas especificas para la prepacion de carne y productos carnicos.
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COP$60.500
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Industrias alimentarias. Rotulado o etiquetado. Parte 1. Norma general.
Industrias alimentarias. Rotulado o etiquetado. Parte 1. Norma general.
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Industrias alimentarias. Rotulado o etiquetado. Parte 2: Rotulado nutricional de alimentos envasados.
Industrias alimentarias. Rotulado o etiquetado. Parte 2: Rotulado nutricional de alimentos envasados.
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Carne y productos carnicos. Preparacion de la muestra.
Carne y productos carnicos. Preparacion de la muestra.
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COP$50.000
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Caracol. Caracol terrestre vivo o en pie para abasto.
Caracol. Caracol terrestre vivo o en pie para abasto.
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Procedimientos de muestreo para inspección por atributos. Parte 1: Planes de muestreo determinados por el nivel aceptable de calidad (nac) para inspección lote a lote.
Procedimientos de muestreo para inspección por atributos. Parte 1: Planes de muestreo determinados por el nivel aceptable de calidad (nac) para inspección lote a lote.
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Procedimientos de muestreo para inspeccion por atributos. Parte 2. Planes de muestreo determinados para la calidad limite (CL) para la inspeccion de un lote aislado.
Procedimientos de muestreo para inspeccion por atributos. Parte 2. Planes de muestreo determinados para la calidad limite (CL) para la inspeccion de un lote aislado.
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COP$144.000
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Procedimientos de muestreo para inspección por atributos. Parte 3. Procedimientos de muestreo intermitentes.
Procedimientos de muestreo para inspección por atributos. Parte 3. Procedimientos de muestreo intermitentes.
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Industrias alimentarias. Rotulado o etiquetado. Parte 1: Norma general
Industrias alimentarias. Rotulado o etiquetado. Parte 1: Norma general
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