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NTC-EN 13805:2021
Productos alimenticios. Determinación de elementos traza. Digestión bajo presión
Foodstuffs. Determination of trace elements. Pressure digestion
Esta norma describe un método de digestión a presión dirigido a determinar elementos en los productos alimenticios. Este método se ha ensayado en estudios colaborativos en combinación con técnicas de absorción atómica (de llama, electrotérmica (ET), de hidruros, de vapor frío), e ICP-MS. Pueden utilizarse otras técnicas en combinación con esta norma, como por ejemplo ICP-OES, voltamperometría o fluorescencia atómica.
Alimentos para animales. Métodos de muestreo y análisis. Determinación de deoxinivalenol, aflatoxina B1, fumonisina B1 y B2, toxinas T-2 y HT-2, zearalenona y ocratoxina A en materias primas para alimentos para animales y alimentos balanceados para anima
Residuos de plaguicidas en alimentos. Método de extracción con acetonitrilo y partición con sulfato de magnesio, determinación mediante cromatografía de gases acoplada a espectrometría de masas (GC – MS) y cromatografía líquida acoplada a espectrometría
Productos de molinería. Determinación del contenido de nitrógeno total mediante combustión de acuerdo al principio del método dumas y cálculo del contenido de proteína total
Carne y productos cárnicos. Determinación simultánea de grasa, humedad y proteína mediante el sistema FOSS FoodScanTM espectrofotometría de infrarrojo cercano (NIR)
Productos alimenticios. Determinación de elementos traza. Determinación de arsénico, cadmio, mercurio y plomo en productos alimenticios, mediante espectrometría de masas con plasma acoplado inductivamente (ICP-MS), después de digestión bajo presión
Productos alimenticios. Determinación de elementos traza. Determinación de plomo, cadmio, cinc, cobre y hierro mediante espectrometría de absorción atómica (EAA) después de digestión en microondas
Alimentos de origen vegetal. Método para la determinación de residuos de plaguicidas por cromatografía, mediante extracción con acetonitrilo y limpieza por extracción en fase sólida dispersiva (D-SPE). Método QuEChERs
