NTC 4620:1999

Productos de frutas y verduras. Determinación del contenido de etanol

fruits and vegetable products. Determination of ethanol content

  • Estado Vigente - Reaprobado

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La presente norma establece un método para la determinación química del etanol en productos de frutas y verduras. El método sólo es aplicable a los productos que contienen menos del 5 % (m/m) de etanol. En el caso de productos que contengan aceites esenciales, es necesario retirar estos últimos (véase el Anexo A). .

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