NTC 4347:2017

PRODUCTOS DE LA PESCA. LANGOSTAS CONGELADAS

FISHERY PRODUCTS. FROZEN LOBSTERS

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ESTA NORMA ESPECIFICA LOS REQUISITOS DE CALIDAD QUE DEBEN CUMPLIR LAS LANGOSTAS, BOGAVANTES, ESCILARIOS, CERVIMUNIDA JOHNII, PLEURONCODES MONODON Y PELURONCODES PLANIPES CRUDOS O COCIDOS CONGELADOS RÁPIDAMENTE, Y LOS MÉTODOS DE ENSAYO PARA SU EVALUACIÓN.

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