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NTC 1322:2007
Productos de la pesca. Métodos de análisis físicos y químicos
Fishing products. Physical and chemical analysis methods
Esta norma establece los métodos de ensayo que deben seguirse para comprobar las características físicas y químicas de los productos a base de pescado incluidas las conservas de pescado.
Productos de la pesca y la acuicultura. Buenas prácticas para el control del tiempo, la temperatura y las condiciones de manipulación del pescado fresco, mariscos y otros invertebrados acuáticos
Productos de la pesca. Buenas prácticas durante la captura, procesamiento, almacenamiento y distribución de pescado con riesgo de escombrotoxina (histamina).
Productos provenientes de la acuicultura. Buenas prácticas de proceso, transporte y comercialización de las especies cachama, mojarra - tilapia y trucha
PROCEDIMIENTOS DE MUESTREO PARA INSPECCION POR VARIABLES. PARTE 1: ESPECIFICACION PARA PLANES DE MUESTREO SIMPLE CLASIFICADOS POR NIVEL ACEPTABLE DE CALIDAD (NAC) PARA INSPECCION LOTE A LOTE PARA UNA CARACTERISTICA DE CALIDAD UNICA Y UN SOLO NAC.
