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NTC 6089:2014
Productos de molinería. Harina de alcachofa. Cruda o precocida. Requisitos.
Milling products. Artichoke flour. Raw or precooked. Requirements.
- Estado Vigente
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ESTABLECE LOS REQUISITOS DE CALIDAD E INOCUIDAD QUE DEBE CUMPLIR LA HARINA DE ALCACHOFA (CYNARA SCOLYMUS L.) CRUDA O PRECOCIDA, DESTINADA AL CONSUMO HUMANO.
- Comité técnico: 050 CEREALES, LEGUMBRES Y PRODUCTOS DE MOLINERÍA
- Macrosector: AGRO Y ALIMENTOS
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Clasificación ICS:
67.020 PROCESOS EN LA INDUSTRIA DE ALIMENTOS
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Palabras clave
- Requisitos
- Productos de Molineria
- Alcachofas
- Harina Precocida
- Harina de Alcachofa
- Harina Cruda
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Frutas frescas. Buenas prácticas para el manejo de productos fitosanitarios en el cultivo de aguacate variedad hass.
AGRO Y ALIMENTOSFrutas frescas. Buenas prácticas para el manejo de productos fitosanitarios en el cultivo de aguacate variedad hass.
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Programas prerrequisitos sobre inocuidad de los alimentos. Parte 1: Fabricación de alimentos.
AGRO Y ALIMENTOSProgramas prerrequisitos sobre inocuidad de los alimentos. Parte 1: Fabricación de alimentos.
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Frutas frescas. Buenas prácticas para el uso eficiente del agua en el cultivo de aguacate variedad hass.
AGRO Y ALIMENTOSFrutas frescas. Buenas prácticas para el uso eficiente del agua en el cultivo de aguacate variedad hass.
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Inocuidad de los alimentos. Parte 1: Requisitos para los organismos que realizan la auditoría y la certificación de sistemas de gestión de la inocuidad de los alimentos
AGRO Y ALIMENTOSInocuidad de los alimentos. Parte 1: Requisitos para los organismos que realizan la auditoría y la certificación de sistemas de gestión de la inocuidad de los alimentos
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Inocuidad de los alimentos. Parte 2: Requisitos para los organismos que realizan la evaluación y la certificación de productos, procesos y servicios, que incluye una auditoría del sistema de la inocuidad de los alimentos
AGRO Y ALIMENTOSInocuidad de los alimentos. Parte 2: Requisitos para los organismos que realizan la evaluación y la certificación de productos, procesos y servicios, que incluye una auditoría del sistema de la inocuidad de los alimentos
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Buenas prácticas agrícolas para el cannabis sativa sp. Requisitos generales.
INDUSTRIA (OTROS)Buenas prácticas agrícolas para el cannabis sativa sp. Requisitos generales.
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Requisitos para el análisis de peligros y puntos de control críticos - appcc (haccp).
AGRO Y ALIMENTOSRequisitos para el análisis de peligros y puntos de control críticos - appcc (haccp).
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Práctica estándar para la aplicación de un sistema de análisis de peligros y puntos de control críticos (APPCC) para productos a base de cannabis
INDUSTRIA (OTROS)Práctica estándar para la aplicación de un sistema de análisis de peligros y puntos de control críticos (APPCC) para productos a base de cannabis
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Buenas prácticas agrícolas, (BPA) y buenas prácticas de manufactura, (bpm) para el cacao. Requisitos generales.
AGRO Y ALIMENTOSBuenas prácticas agrícolas, (BPA) y buenas prácticas de manufactura, (bpm) para el cacao. Requisitos generales.
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Sistemas de gestión de la inocuidad de los alimentos. Requisitos para cualquier organización en la cadena alimentaria
AGRO Y ALIMENTOSSistemas de gestión de la inocuidad de los alimentos. Requisitos para cualquier organización en la cadena alimentaria
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Sistemas de gestión de la inocuidad de los alimentos. Requisitos para cualquier organización en la cadena alimentaria. Enmienda 1: Acciones relativas al cambio climático
Sistemas de gestión de la inocuidad de los alimentos. Requisitos para cualquier organización en la cadena alimentaria. Enmienda 1: Acciones relativas al cambio climático
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Sistemas de gestión de la inocuidad alimentaria. Guía para la aplicación de la norma NTC-ISO 22000:2005.
AGRO Y ALIMENTOSSistemas de gestión de la inocuidad alimentaria. Guía para la aplicación de la norma NTC-ISO 22000:2005.
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Cereales y productos cereales. Muestreo.
Cereales y productos cereales. Muestreo.
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Cereales y productos de cereales molidos. Determinacion de la ceniza total.
Cereales y productos de cereales molidos. Determinacion de la ceniza total.
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Productos alimenticios. Métodos de ensayo.
Productos alimenticios. Métodos de ensayo.
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Microbiología de alimentos y alimentos para animales. Preparación de muestras para ensayo, suspensión inicial y diluciones decimales para análisis microbiológico. Parte 1: Reglas generales para la preparación de la suspensión inicial y de diluciones decim
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Microbiologia de alimentos y de alimentos para animales. Metodo horizontal para la deteccion de salmonella spp.
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Microbiologia de alimentos y alimentos para animales. Metodo horizontal para el recuento de estafilococos coagulasa positiva (staphylococcus aureus y otras especies).
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Industrias alimentarias. Rotulado o etiquetado. Parte 1. Norma general.
Industrias alimentarias. Rotulado o etiquetado. Parte 1. Norma general.
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Industrias alimentarias. Rotulado o etiquetado. Parte 2: Rotulado nutricional de alimentos envasados.
Industrias alimentarias. Rotulado o etiquetado. Parte 2: Rotulado nutricional de alimentos envasados.
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Microbiología de alimentos y alimentos para animales. Método horizontal para la enumeración de mohos y levaduras. Parte 1: Técnica de recuento de colonias en productos con actividad acuosa (aw) superior a 0,95.
Microbiología de alimentos y alimentos para animales. Método horizontal para la enumeración de mohos y levaduras. Parte 1: Técnica de recuento de colonias en productos con actividad acuosa (aw) superior a 0,95.
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Microbiología de alimentos y de alimentos para animales. Método horizontal para el recuento de coliformes o escherichia coli o ambos. Técnica de recuento de colonias utilizando medios fluoregénicos o cromogénicos
Microbiología de alimentos y de alimentos para animales. Método horizontal para el recuento de coliformes o escherichia coli o ambos. Técnica de recuento de colonias utilizando medios fluoregénicos o cromogénicos
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Método de análisis de aflatoxinas de ocurrencia natural (B1, B2, G1 y G2).
Método de análisis de aflatoxinas de ocurrencia natural (B1, B2, G1 y G2).
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Industrias alimentarias. Rotulado o etiquetado. Parte 1: Norma general
Industrias alimentarias. Rotulado o etiquetado. Parte 1: Norma general
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