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NTC 399:2018
Productos lácteos. Leche cruda. Requisitos.
Dairy products. Raw milk. Requirements.
- Estado Vigente
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ESTA NORMA ESTABLECE LOS REQUISITOS QUE DEBE CUMPLIR LA LECHE CRUDA COMO MATERIA PRIMA PARA SU INDUSTRIALIZACIÓN
- Comité técnico: 045 LECHES Y PRODUCTOS LÁCTEOS
- Macrosector: AGRO Y ALIMENTOS
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Clasificación ICS:
67.100.10 LECHE Y PRODUCTOS LACTEOS PROCESADOS
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Palabras clave
- Leche
- Producto Lacteo
- Leche Cruda
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Leche y leche en polvo. Determinación del contenido de aflatoxina m1. Purificación mediante cromatografía de inmunoafinidad y determinación mediante cromatografía líquida de alta eficacia.
AGRO Y ALIMENTOSLeche y leche en polvo. Determinación del contenido de aflatoxina m1. Purificación mediante cromatografía de inmunoafinidad y determinación mediante cromatografía líquida de alta eficacia.
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Productos lácteos. Leche en polvo.
AGRO Y ALIMENTOSProductos lácteos. Leche en polvo.
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COP$87.400
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COP$69.920
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Leche y productos lácteos. Determinación del contenido de nitrógeno. Parte 1: Método kjeldahl y cálculo de la proteína total.
AGRO Y ALIMENTOSLeche y productos lácteos. Determinación del contenido de nitrógeno. Parte 1: Método kjeldahl y cálculo de la proteína total.
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Leche en polvo. Determinación de acidez titulable.
AGRO Y ALIMENTOSLeche en polvo. Determinación de acidez titulable.
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Leche en polvo. Determinación del contenido de humedad.
AGRO Y ALIMENTOSLeche en polvo. Determinación del contenido de humedad.
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COP$52.515
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Arequipe o dulce de leche y manjar blanco.
AGRO Y ALIMENTOSArequipe o dulce de leche y manjar blanco.
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Leche. Determinación de la adulteración de leche líquida con lactosuero. Método de cromatografía líquida de alta eficacia hplc.
AGRO Y ALIMENTOSLeche. Determinación de la adulteración de leche líquida con lactosuero. Método de cromatografía líquida de alta eficacia hplc.
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Productos lácteos. Leche condensada azucarada.
AGRO Y ALIMENTOSProductos lácteos. Leche condensada azucarada.
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Productos lácteos. Leche cruda. Requisitos.
AGRO Y ALIMENTOSProductos lácteos. Leche cruda. Requisitos.
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Leche. Determinación de la eficacia de la homogeneización / homogenización de la leche.
AGRO Y ALIMENTOSLeche. Determinación de la eficacia de la homogeneización / homogenización de la leche.
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Métodos fisicoquímicos para control de calidad de leche y productos lácteos.
AGRO Y ALIMENTOSMétodos fisicoquímicos para control de calidad de leche y productos lácteos.
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Leche. Determinación del contenido de grasa. Método gravimétrico (método de referencia).
AGRO Y ALIMENTOSLeche. Determinación del contenido de grasa. Método gravimétrico (método de referencia).
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Leche y productos lácteos. Guía para muestreo.
Leche y productos lácteos. Guía para muestreo.
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Embalajes metálicos. Cantinas para leche
Embalajes metálicos. Cantinas para leche
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TRANSPORTE. ESPECIFICACIONES PARA TANQUES DE TRANSPORTE DE LECHE Y SUS DERIVADOS LIQUIDOS.
TRANSPORTE. ESPECIFICACIONES PARA TANQUES DE TRANSPORTE DE LECHE Y SUS DERIVADOS LIQUIDOS.
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Leche y productos lacteos. Muestreo. Inspeccion por variables.
Leche y productos lacteos. Muestreo. Inspeccion por variables.
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Leche y productos lacteos. Muestreo. Inspeccion por atributos.
Leche y productos lacteos. Muestreo. Inspeccion por atributos.
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-
Leche y productos lacteos. Metodo para determinar el contenido de grasa. Metodo gravimetrico -metodo de referencia-.
Leche y productos lacteos. Metodo para determinar el contenido de grasa. Metodo gravimetrico -metodo de referencia-.
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COP$87.400
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Leche y productos lacteos. Determinacion de la acidez titulable - metodo de refencia -.
Leche y productos lacteos. Determinacion de la acidez titulable - metodo de refencia -.
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Leche y productos lacteos. Determinacion del contenido de solidos totales en leche, crema de leche, leche evaporada, leche condensada azucarada, arequipe, dulce de leche, helados y queso. (Método de referencia).
Leche y productos lacteos. Determinacion del contenido de solidos totales en leche, crema de leche, leche evaporada, leche condensada azucarada, arequipe, dulce de leche, helados y queso. (Método de referencia).
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Leche y productos lacteos. Determinacion del contenido de nitrogeno.
Leche y productos lacteos. Determinacion del contenido de nitrogeno.
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Leche. Determinación del punto de congelación. Método del crioscopio termistor (método de referencia).
Leche. Determinación del punto de congelación. Método del crioscopio termistor (método de referencia).
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COP$77.760
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Leche y leche en polvo. Determinacion del contenido de aflatoxina m1. Purificacion mediante columna de inmunoafinidad y determinacion por cromatografia liquida de alta eficiencia.
Leche y leche en polvo. Determinacion del contenido de aflatoxina m1. Purificacion mediante columna de inmunoafinidad y determinacion por cromatografia liquida de alta eficiencia.
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COP$54.900
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Leche. Determinación del contenido de grasa.
Leche. Determinación del contenido de grasa.
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COP$48.600
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Métodos fisicoquímicos para control de calidad de leche y productos lácteos.
Métodos fisicoquímicos para control de calidad de leche y productos lácteos.
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