NTC 2990:2003

PRODUCTOS LACTEOS. MATERIAS PRIMAS. CUAJOS O ENZIMAS LACTOCOAGULANTES.

DAIRY PRODUCTS. RAW MATERIALS. CURDS OR MILK-COAGULATING ENZYMES.

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ESTABLECE LOS REQUISITOS Y LOS ENSAYOS QUE DEBEN CUMPLIR LOS CUAJOS O ENZIMAS LACTOCOAGULANTES.

Comité técnico: 045 LECHES Y PRODUCTOS LÁCTEOS
Macrosector: AGRO Y ALIMENTOS
Clasificación ICS: 67.100.10 LECHE Y PRODUCTOS LACTEOS PROCESADOS
67.100.30 QUESO
Palabras clave
- Producto Lacteo
- Queso
- Enzima
- Cuajo de Ternero
- Lactocoagulante

Actualización: Primera
Fecha de Ratificación: 23/04/2003
Idioma: Español
Referencia o Código: NTC 2990:2003
Número de páginas: 9
Peso versión impresa: 0.05 kg
Tamaño archivo eBook: 0.5 mb

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