NTC-ISO-TS 22002-3:2013

Programas prerrequisitos sobre inocuidad de los alimentos. Parte 3: Actividades agrícolas y pecuarias

Prerequisite programs on food safety. Part 3: farming

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Esta parte de la Norma NTC-ISO 22 002 especifica los requisitos y las directrices para el diseño, implementación y documentación de los programas prerrequisitos (PPR) que mantienen un entorno higiénico y ayudan a controlar los peligros para la inocuidad en la cadena alimentaria. NOTA 1 El último párrafo de la introducción brinda información para entender correctamente el carácter normativo u orientador de los numerales 5, 6 y 7 de esta parte de la norma NTC-ISO 22 002.
  • Comité técnico: 055 PRODUCTOS ALIMENTICIOS DIVERSOS
  • Macrosector: AGRO Y ALIMENTOS
  • Clasificación ICS: 67.040 PRODUCTOS ALIMENTICIOS EN GENERAL
  • Palabras clave
    • Sistema de Gestion
    • Alimentos
    • Cadena Alimentaria
    • Sistema de Gestion de Inocuidad de Los Alimentos
    • Buenas Practicas de Manufactura
    • Programa Prerrequisitos
    • Actividades Agricolas
    • Actividades Pecuarias
    • Actividades Agropecuarias
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