NTC 2426:1988

Vinos. Análisis sensorial. Aparatos. Vino. Copa de cata

Wines. Sensory analysis. Apparatus wine. Testing glass

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Esta norma especifica las características de la copa de cata empleada en el análisis sensorial de los vinos. Esta copa puede ser utilizada para la evaluación de todas las características organolépticas de muestras de vino (color, claridad, buqué, sabor) en todo tipo de ensayos (cata simple, análisis del perfil y otros).

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