NTC 5076:2019

Grasas y aceites animales y vegetales. Determinación contenido de tocoferoles y tocotrienoles. Método de cromatografía líquida de alta eficiencia (hplc)

animal and vegetable fats and oils. determination of tocopherols and tocotrienols contents. Method using high. Performance liquid chromatography

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Esta norma específica el método para determinar el contenido libre de a-, b-, g-, y d- tocoferoles y tocotrienoles (mencionados conjuntamente como tocoles) en grasas y aceites animales y vegetales (mencionados en adelante como grasas) mediante cromatografía líquida de alta eficiencia (HPLC). Para productos que contengan ésteres de tocoferol o tocotrienol, es necesario llevar a cabo una saponificación preliminar. Se excluyen del alcance de esta norma la leche y los productos lácteos (o la grasa que proviene de la leche y de los productos lácteos).

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  • ISO 9936:2016 Animal and vegetable fats and oils -- Determination of tocopherol and tocotrienol contents by high-p
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